星期日, 10月 31, 2010

【聯合報2010-10-31】大廚賣披薩 百萬石窯鎮店

大廚賣披薩 百萬石窯鎮店

【聯合報╱記者陳靜宜/台北報導】 2010.10.31 06:45 pm


海鮮披薩用料實在,是店內招牌必點。
記者蘇健忠/攝影


主廚謝宜榮pizzeria oggi開幕,從義大利進口披薩烤爐,口味十分講究。
記者蘇健忠/攝影

歷經喜來登、凱悅、晶華、華國、新竹老爺等飯店近20年的義大利料理的廚師謝宜榮,選擇在台北天母落腳開披薩店。

許多人一進門都會被門口的鎮店之寶——義大利原裝進口的百萬石窯給吸引,他拿出多年積蓄買下這座石窯,一方面是宣示他往披薩專賣店前進的決心,也代表他將往正宗拿坡里披薩方向邁進。

謝宜榮鑽研拿坡里披薩與羅馬披薩,希望能拿到拿坡里披薩公會(Associazione Verace Pizza Napoletana)認證,;其規定拿坡里披薩的原料只有四款:「00高筋麵粉」(須是來自義大利品種的小麥,只選擇自然酵母或釀酒用酵母),海鹽、水的PH值。這些謝宜榮目前都做到了,並嚴選披薩專用的義大利進口CAPUTO麵粉。

他的「帕瑪火腿芝麻葉披薩」(530元),覆蓋友人自家栽種的有機芝麻葉;海鮮披薩(530元)用料有帆立貝、透抽、蝦仁、淡菜。

電話/02-2834-3886
地址/台北市德行西路19號

【2010/10/28 聯合報】@ http://udn.com/

【聯合報2010-10-31】加州卷混搭風 日美法通吃

加州卷混搭風 日美法通吃

【聯合報╱記者陳靜宜/台北報導】 2010.10.31 06:45 pm

鵝肝松露卷。
圖/YU SUSHI提供

如果想吃壽司又不想太拘謹,加州卷是一項不錯選擇,台北天母YU SUSHI日本料理新推出法日美混搭風的加州卷。

加州卷(California Roll)是加州「東京會館壽司餐廳」裡的一名廚師無意間發明,當時美國人不太習慣吃壽司,於是便突發奇想把紫菜捲在中間,米飯則撒上白芝麻或飛魚卵,避免咀嚼紫菜不便,改良後在美國大受歡迎。

YU SUSHI本月推出以鵝肝及松露製成的「鵝肝松露加州卷」,以及鮪魚、酪梨製成的「辣味鮪魚加州卷」,以傳統工法、美式概念,加入法國食材。

「鵝肝松露加州卷套餐」(1,000元+10%)前菜為「牡丹蝦酪梨塔」,另有紅喉魚鹽燒、手工黑木耳豆腐、野生白蛤蠣味增湯等;「辣味鮪魚加州卷午套餐」(580元+10%),有風味油淋鮮魚、干貝茶碗蒸與北海道帆立貝野菜天婦羅等。

此外,Neo19的「同壽司」、微風廣場的「紗舞縭」或信義區的「Raw sushi bistro」,也有不少創意加州卷口味可品嘗。

【2010/10/27 聯合報】@ http://udn.com/

星期一, 10月 18, 2010

【中國時報2010-10-15】怎麼逛天母 美少女報你知

怎麼逛天母 美少女報你知
2010-10-15 中國時報 【蕭博文/台北報導】


 正妹導覽▲天母商圈發展協會發行TMG《天母美少女生活誌》,以在地天母美女導覽天母商圈。圖為參與拍攝的模特兒林郁君、陳毓廷與郭彥汝(由左至右)。(蕭博文攝)

 美女經濟時代來臨!天母商圈發展協會募集在地美少女參與拍攝,發行TMG《天母美少女生活誌》,用天母美女導覽天母商圈。參與的六名美少女代言人包括文化大學學生、天母商家美女店員。主辦單位宣稱,《天母美少女生活誌》是全台第一本由「正妹」代言商圈的旅遊雜誌,希望能讓民眾愛上天母。

 參與拍攝代言的美少女陳毓廷目前是文化大學廣告系學生,還兼職網拍模特兒。陳毓廷說,天母商圈店家都很親切,又有異國風情,當初知道協會招募美少女時就主動報名,歷經一個工作天馬不停蹄拍攝,看到雜誌順利出刊相當興奮。

 總計有超過五十名天母美少女報名甄選,歷經三關嚴格挑選,才選出六名美少女擔任模特兒,其中台北體院的廖思涵還是在天母開服飾店的媽媽主動幫忙報名,拍攝期間還穿上媽媽提供的店內服飾。

 拍攝場景包括天母棒球場、天母廣場,還邀請知名秀場導演、時尚雜誌攝影師技術指導。主辦單位強調,《天母美少女生活誌》是結合政府與在地資源,打造專屬天母濃厚風格的地方導覽手冊。

【卡優新聞網2010-10-14】首本正妹商圈雜誌 美少女帶你逛天母

首本正妹商圈雜誌 美少女帶你逛天母
創刊號限量5千本 捷運、旅服中心發送
記者 王怡茹 報導 2010/10/14


天母商圈由在地美女介紹當地具有特色的商店(圖/北市商業處 提供)



  「正妹經濟」當道!天母商圈明(15)天將發行首本「美少女生活誌」,派出6位天母美女介紹在地特色店,帶領讀者隨性「趴趴走」;從拍攝、撰稿到選角、定裝,所有內容通通由天母人一手包辦,是一本充滿「濃濃人味」的生活雜誌。



  由台北市商業處主辦,天母商圈發展協會、中國生產力中心共同執行,結合店家、居民一同打造而成的「TMG天母美少女生活誌」,由天母商圈店家「Klick精品」負責總編、「Befar彩妝spa」負責彩妝,蒐羅了天母商圈30家特色店家,提供拍攝用的服飾、精品、餐點、場地等。



  而雜誌內的美少女模特兒,則是透過天母商圈公開徵選,其中的美少女代言人「廖思涵」就讀於台北體院,也是天母商圈特色店家「衣時代」老闆娘的女兒,是媽媽主動幫女兒報名,穿上自家的服飾來拍攝,形成媽媽開店、女兒代言的有趣畫面。



  除此之外,其他美女還有就讀於文化大學夜間部「陳毓廷」,白天則是在日僑學校工作;知名內衣店的正妹店員「郭彥汝」、劇團工作人員「吳芊蓉」等;甜美又具親和力是這群女孩最大的特色,由天母人來介紹天母,最貼近在地生活。



  整本雜誌主要分成幾個主題,包括天母商圈四大逛街路線、十大美食店家、台北購物卡優惠,以及商圈內活動資訊,吃喝玩樂樣樣有,這本導覽手冊能讓外地遊客更快瞭解天母地區。



  台北市商業處表示,這是全台第一本由「正妹」來代言商圈的雜誌,也是一本充滿天母濃厚風格的地方導覽手冊。首發版本將於天母商圈週邊捷運站(石牌、淡水、劍潭、士林),以及旅服中心(台北車站、東區地下街、圓山站、北投站、劍潭站、西門站)免費贈閱,限量5,000本。

【聯合報2010-10-15】特色景點、店家 天母正妹帶你玩

特色景點、店家 天母正妹帶你玩

【聯合報╱記者邱瓊玉、陳志豪/台北報導】 2010.10.15 03:15 am


「TMG天母美少女生活誌」,由6位天母當地的美少女,代言介紹30家特色店家。
圖/天母商圈提供

為了行銷天母商圈,天母商圈發展協會和北市商業處及中國生展力中心合作,推出「TMG天母美少女生活誌」,由6位天母當地的美少女,代言介紹30家特色店家,包括天母棒球場、天母廣場、天母白屋等全都入鏡,今天起正式發行,民眾可在天母商圈周邊捷運站免費索取。

天母商圈發展協會理事長唐笛表示,「TMG天母美少女生活誌」不僅是全台第一本由「正妹」來代言商圈店家的旅遊雜誌,更是一本專屬於天母濃厚風格的地方導覽手冊,裡頭有30家的天母特色店家,還有天母商圈未來將舉辦的系列活動,TMG就等於TianMu Girl,也等於TianMu Guide。

商業處表示,今天起首發版本將搶先在天母商圈周邊捷運站,如捷運劍潭站、士林站、石牌站、淡水站及旅遊服務中心等地點索取,各站限量250本,總計5000本。詳情可上網站查詢,網址為http://lovetianmu.blogspot.com/。

【2010/10/15 聯合報】@ http://udn.com/

【聯合報2010-10-14】天母商圈推出「天母美少女生活誌」

天母商圈推出「天母美少女生活誌」

【聯合報╱記者陳志豪/即時報導】 2010.10.15 10:52 am


台北市商業處結合天母商圈店家及當地居民,共同發行「TMG天母美少女生活誌」,雜誌編排以天母票選美女來介紹特色店家,是一本純粹天母風格的地方導覽手冊。

雜誌15日正式發行,限量5000本,民眾可至捷運劍潭站、士林站、石牌站、淡水站索取,各站限量250本,相關訊息可上天母商圈發展協會網站:http://lovetianmu.blogspot.com查詢。


【2010/10/14 聯合報】@ http://udn.com/

星期日, 10月 10, 2010

【蘋果日報2010-10-08】徐懷鈺 出關打野食 何不吞小巨蛋娛賓


徐懷鈺 出關打野食 何不吞小巨蛋娛賓2010年10月08日蘋果日報

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上一張 1 / 1 下一張 徐懷鈺神隱多時,粉絲對她聲聲盼。

徐懷鈺自3月23日至今人間蒸發200天,死忠歌迷對她望穿秋水,阿霞聽說他們打算發動串聯,希望下個月登場的滾石30周年演唱會,能看到當年被滾石捧為平民天后、一砲而紅的她站上小巨蛋。阿霞不知道她會不會攻蛋,但阿霞的朋友5日傍晚在天母看到她,獨自現身麥當勞買晚餐,素顏的她神色自若,被路人指指點點也不在意,買完餐後步行回家。

不像有憂鬱症

這表示她並沒有像之前媒體揣測的被媽媽禁足,也看不出憂鬱症狀,相信粉絲應該會寬心不少。