星期日, 2月 27, 2011
20110220陳威宇（1-26→2-28→3-31）大直維多麗亞酒店婚禮照片5-1，第一套禮服、進場、倒香檳
接吻的時候突然熄燈害我措手不及，沒開閃關燈，吻得秒數也不足；下次遇到陳威宇夫婦再請他們補吻、補拍、補上傳
【東森新聞2011-02-24】傳簡訊騷擾? 徐懷鈺控老闆逼陪酒
傳簡訊騷擾? 徐懷鈺控老闆逼陪酒
東森新聞╱東森新聞 2011-02-24 11:36 討論 (+3) 調整字級： 台北地院昨天再度審理徐懷鈺跟經紀公司的合約糾紛，但徐懷鈺還是沒現身，她透過律師指控老闆吳祖望，除了藉談工作帶她應酬喝酒，甚至發曖昧簡訊騷擾，反對經紀公司求償200萬違約，經紀人反駁，簡訊有傳，但被斷章取義，而且是有來有往，徐懷鈺也會傳給老闆。
徐懷鈺行蹤成謎，跟經紀公司合約糾紛鬧上法庭，審理近8個月，她依舊沒露面，透過律師反控經紀公司老闆，藉談工作帶她應酬喝酒，甚至發曖昧簡訊，導致她不敢跟公司聯絡，反跟公司求償200萬違約。
不後悔走演藝路，但去年1月跟經紀公司簽約後，才兩個月，就沒履行合約鬧失聯，經紀公司求償1300萬，假扣押她天母房產。
雙方僵持不下，最後執行處人員，意思意思在家裡牆壁上，貼上黃色封條確定執行，經紀人說，徐懷鈺為了避免房子再被假扣押，已經用脫產方式移轉到母親名下。
經紀人更駁斥，徐懷鈺指控的曖昧簡訊，反駁簡訊有來有往，被斷章取義，絕無陪酒的事。
東森新聞╱東森新聞 2011-02-24 11:36 討論 (+3) 調整字級： 台北地院昨天再度審理徐懷鈺跟經紀公司的合約糾紛，但徐懷鈺還是沒現身，她透過律師指控老闆吳祖望，除了藉談工作帶她應酬喝酒，甚至發曖昧簡訊騷擾，反對經紀公司求償200萬違約，經紀人反駁，簡訊有傳，但被斷章取義，而且是有來有往，徐懷鈺也會傳給老闆。
徐懷鈺行蹤成謎，跟經紀公司合約糾紛鬧上法庭，審理近8個月，她依舊沒露面，透過律師反控經紀公司老闆，藉談工作帶她應酬喝酒，甚至發曖昧簡訊，導致她不敢跟公司聯絡，反跟公司求償200萬違約。
不後悔走演藝路，但去年1月跟經紀公司簽約後，才兩個月，就沒履行合約鬧失聯，經紀公司求償1300萬，假扣押她天母房產。
雙方僵持不下，最後執行處人員，意思意思在家裡牆壁上，貼上黃色封條確定執行，經紀人說，徐懷鈺為了避免房子再被假扣押，已經用脫產方式移轉到母親名下。
經紀人更駁斥，徐懷鈺指控的曖昧簡訊，反駁簡訊有來有往，被斷章取義，絕無陪酒的事。
【蘋果日報2011-02-24】徐懷鈺 稱遭簡訊騷擾 反控老闆 逼陪酒
徐懷鈺 稱遭簡訊騷擾 反控老闆 逼陪酒
2011年 02月24日 蘋果日報 【張欽、朱健弘╱台北報導】台北地院昨再審理徐懷鈺（Yuki）與龍縯國際影視公司的合約糾紛，Yuki仍沒現身，但她透過律師指控老闆吳祖望除藉詞談工作帶她應酬喝酒，甚至發「叫妳寶貝就嚇到不敢回」等曖昧簡訊騷擾，反對龍縯求償200萬元違約，龍縯經紀人周彥彤昨怒斥：「簡訊是有傳，但被斷章取義，而且是有來有往，Yuki也會傳給老闆啊！」
Yuki去年元月與龍縯簽約後，去年3月22日後應履行與龍縯5年合約，隔天開始鬧失聯，周彥彤委託律師提告，向她求償1300萬元，並假扣押她天母住家房產，但徐母已拿約100萬元反擔保，解除假扣押；龍縯委任律師蕭珮郁昨當庭提出去年3月公司為Yuki辦生日趴的光碟，證明當時雙方關係良好，應無「陪酒」一事。
她未現身出庭
但Yuki委任律師翁瑞麟則表示，老闆吳祖望藉故帶她應酬喝酒及傳曖昧簡訊，才導致她不敢跟公司聯絡；而且她不堪吳多次發簡訊「叫妳寶貝就嚇到不敢回」、「我的第一次…很害羞」等來騷擾她，公司未盡照顧藝人之責， 全案審理至今8個月，Yuki遲未現身，翁瑞麟表示，她怕有媒體追著她採訪。
經紀人駁指控
周彥彤昨對「陪酒說」駁斥：「請對方舉證，什麼時間？地點？跟誰？」至於曖昧簡訊的控訴，她也表示一定是有來有往，指出Yuki之前也常傳曖昧簡訊給同公司男藝人邱隆杰（小三），還透露她發現Yuki為避免房子再被假扣押，已用脫產方式移轉到徐母名下。
Yuki行蹤成謎
2010/06 傳母掌控
經紀人周彥彤透露徐懷鈺在鬧失蹤前，一度向她求救，想脫離母親掌控
2010/10 天母現身
有民眾目睹她獨自出現在天母麥當勞買晚餐，神色自若不像有憂鬱症
2010/12 接聽手機
經紀公司尋她的分身來給已簽約廠商交代，記者打她手機時有疑似她的女子以微弱聲音接聽，但隨即被徐母接聽
2010/12 爆料倒追
被爆料她1年前曾倒追居酒屋老闆邱隆杰（小三），兩人曾交往3個月，但遭小三否認
資料來源：《蘋果》資料室
2011年 02月24日 蘋果日報 【張欽、朱健弘╱台北報導】台北地院昨再審理徐懷鈺（Yuki）與龍縯國際影視公司的合約糾紛，Yuki仍沒現身，但她透過律師指控老闆吳祖望除藉詞談工作帶她應酬喝酒，甚至發「叫妳寶貝就嚇到不敢回」等曖昧簡訊騷擾，反對龍縯求償200萬元違約，龍縯經紀人周彥彤昨怒斥：「簡訊是有傳，但被斷章取義，而且是有來有往，Yuki也會傳給老闆啊！」
Yuki去年元月與龍縯簽約後，去年3月22日後應履行與龍縯5年合約，隔天開始鬧失聯，周彥彤委託律師提告，向她求償1300萬元，並假扣押她天母住家房產，但徐母已拿約100萬元反擔保，解除假扣押；龍縯委任律師蕭珮郁昨當庭提出去年3月公司為Yuki辦生日趴的光碟，證明當時雙方關係良好，應無「陪酒」一事。
她未現身出庭
但Yuki委任律師翁瑞麟則表示，老闆吳祖望藉故帶她應酬喝酒及傳曖昧簡訊，才導致她不敢跟公司聯絡；而且她不堪吳多次發簡訊「叫妳寶貝就嚇到不敢回」、「我的第一次…很害羞」等來騷擾她，公司未盡照顧藝人之責， 全案審理至今8個月，Yuki遲未現身，翁瑞麟表示，她怕有媒體追著她採訪。
經紀人駁指控
周彥彤昨對「陪酒說」駁斥：「請對方舉證，什麼時間？地點？跟誰？」至於曖昧簡訊的控訴，她也表示一定是有來有往，指出Yuki之前也常傳曖昧簡訊給同公司男藝人邱隆杰（小三），還透露她發現Yuki為避免房子再被假扣押，已用脫產方式移轉到徐母名下。
Yuki行蹤成謎
2010/06 傳母掌控
經紀人周彥彤透露徐懷鈺在鬧失蹤前，一度向她求救，想脫離母親掌控
2010/10 天母現身
有民眾目睹她獨自出現在天母麥當勞買晚餐，神色自若不像有憂鬱症
2010/12 接聽手機
經紀公司尋她的分身來給已簽約廠商交代，記者打她手機時有疑似她的女子以微弱聲音接聽，但隨即被徐母接聽
2010/12 爆料倒追
被爆料她1年前曾倒追居酒屋老闆邱隆杰（小三），兩人曾交往3個月，但遭小三否認
資料來源：《蘋果》資料室
星期四, 1月 20, 2011
星期一, 1月 17, 2011
黃子建（1-？→2-14→3-07）自己開的麗松日本料理本週開幕
地址：台北市北投區中和街40-2號，靠近新北投捷運站
定位：中低價位
另外目前還需要1個外場服務人員，有興趣可以先跟張宏育連絡：sylver01@mail2000.com.tw。
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星期一, 1月 03, 2011
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【經濟日報2010-12-29】策略經營／高檔法式料理 親民風 更飄香
策略經營／高檔法式料理 親民風 更飄香
【經濟日報╱彭蕙珍】 2010.12.29 03:18 am
一位廚師不應只是燒得一手好菜，還要走出廚房，向客人說菜。法樂琪總監張振民（Jimmy）18年前創業時，憑著好手藝及人脈，培養一群忠實的主顧客，並一圓老闆夢。
高檔法式料理「法樂琪」在天母開張後，受惠於良好的政商關係、門庭若市，第二家、第三家店持續開張，直到金融海嘯生意下滑、初嘗敗果，一次漂亮的轉型──進駐百貨公司，專攻家庭及年輕市場，讓法樂琪重振旗鼓。
家境清寒的張振民，父親在病重去世前，將13歲的他托給開餐廳的朋友照顧，學習西餐。從學徒做起，一路走來雖然辛苦，但他發現自己頗有廚師天分。30歲時，張振民進入來來飯店擔任行政主廚，「過去這裡是台北的市中心，政商名流經常用餐。」他表示，在來來任職其間，認識不少客人，並兩度前往日本及法國學習法式料理。
創新經營 打響名號
心中一直有個老闆夢的張振民，1992年向一位熟客提起他的夢想，沒想到這位熟客不但協助他找尋股東，更幫助他在天母東路找到適合開店的餐廳。
第一家法樂琪開幕了，張振民持股四成。甫開業，法樂琪打出Jimmy的名號，在政商人士力挺下，往來食客絡繹不絕，不到半年的時間，就已賺回1,500萬元資本額。
當時張振民的經營策略是，晚餐提供高檔法國料理，價格從800元起跳；中午看好天母地區貴婦市場，專攻沙拉吧，價格定在380元，「18年前經營沙拉吧、輕食市場，是很創新的做法，那時尚未有貿易商進口生菜，我請一位文化大學農業系畢業的學生在陽明山種植水耕生菜，專門供給本店。」
法樂琪全盛時期，見證了台灣政商界的發展歷程。當站穩根基後，第二家店於新光天母傑仕堡開幕。張振民回憶道，當時心中很猶豫，朋友的一句話點醒了他：「他說，機會來的時候從你眼前經過，一伸手就抓住了；機會流失後，很難抓得到。」於是，他利用公司的獲利，投資第二間店，第一年就回本，並開始分紅。其後，第三間、第四間店陸續開幕，生意也相當不錯。
2008年全球爆發的金融海嘯，卻讓張振民首度遭逢失敗打擊，法樂琪生意開始下滑，「公司開幕以來，從來沒有一年不賺錢。」更慘的是，於2004年斥資4,000萬元，在新光信義傑仕堡開設的新店，第一次遲遲無法回收成本。凡事親力親為的張振民，原本計劃當天母店及信義店租約陸續到期後將關店，並已做好退休的規畫，「我已經60歲了，這個時候退休也不錯。」
調整路線 擴大客層
然而，人生總是有太多的意外及轉機。2009年初，亞洲水泥總經理李坤炎邀請客人到法樂琪用餐，席間一位主賓是SOGO總經理李光榮。雙方見面後，他主動邀請張振民到SOGO復興館開店。張振民說：「法國料理在市場上不是主流，客群也不廣，再加上消費者習慣的改變，品牌及經營路線勢必做出相應的調整。」
在SOGO極有誠意及善意的邀約下，張振民針對百貨公司族群，重新設定菜單，消費者鎖定在家庭及年輕族群。在菜色上，他選擇與天母忠誠店的沙拉吧相同的主題，在復興店經營沙拉吧，並降低價格。在行銷上也有獨到的策略，張振民學習日本人的銷售模式，在店內張貼價格預告，「8、9月為399元；10、11月為420元；12月起450元；明年元旦起回到原價480元。」
價位區隔 更有賣點
這項策略奏效，SOGO復興店開幕80天，天天客滿，而且他發現，原來百貨公司能夠經營的用餐時間更長，包括中餐、下午茶及晚餐。受到顧客的激勵，張振民再度回到創業時的活力，整個人也神采飛揚了起來。繼SOGO後，今年10月法樂琪進軍新開幕的阪急百貨，經營模式完全不同，以一套1,000元起跳的牛排餐為主；明年11月將進入正在籌設開幕的板橋大遠百。從高檔法式料理走向較為平價的餐廳，張振民發現了一個過去從未注意到、更廣大的市場。最近他更將腳步跨向全台，與7-11合作推出四至五人的「法式年菜」套餐。他表示，透過統一的通路能讓更多人吃到法樂琪的料理，並且試試市場的水溫，為未來跨入其他縣市，做好準備。
【2010/12/29 經濟日報】@ http://udn.com/
【經濟日報╱彭蕙珍】 2010.12.29 03:18 am
一位廚師不應只是燒得一手好菜，還要走出廚房，向客人說菜。法樂琪總監張振民（Jimmy）18年前創業時，憑著好手藝及人脈，培養一群忠實的主顧客，並一圓老闆夢。
高檔法式料理「法樂琪」在天母開張後，受惠於良好的政商關係、門庭若市，第二家、第三家店持續開張，直到金融海嘯生意下滑、初嘗敗果，一次漂亮的轉型──進駐百貨公司，專攻家庭及年輕市場，讓法樂琪重振旗鼓。
家境清寒的張振民，父親在病重去世前，將13歲的他托給開餐廳的朋友照顧，學習西餐。從學徒做起，一路走來雖然辛苦，但他發現自己頗有廚師天分。30歲時，張振民進入來來飯店擔任行政主廚，「過去這裡是台北的市中心，政商名流經常用餐。」他表示，在來來任職其間，認識不少客人，並兩度前往日本及法國學習法式料理。
創新經營 打響名號
心中一直有個老闆夢的張振民，1992年向一位熟客提起他的夢想，沒想到這位熟客不但協助他找尋股東，更幫助他在天母東路找到適合開店的餐廳。
第一家法樂琪開幕了，張振民持股四成。甫開業，法樂琪打出Jimmy的名號，在政商人士力挺下，往來食客絡繹不絕，不到半年的時間，就已賺回1,500萬元資本額。
當時張振民的經營策略是，晚餐提供高檔法國料理，價格從800元起跳；中午看好天母地區貴婦市場，專攻沙拉吧，價格定在380元，「18年前經營沙拉吧、輕食市場，是很創新的做法，那時尚未有貿易商進口生菜，我請一位文化大學農業系畢業的學生在陽明山種植水耕生菜，專門供給本店。」
法樂琪全盛時期，見證了台灣政商界的發展歷程。當站穩根基後，第二家店於新光天母傑仕堡開幕。張振民回憶道，當時心中很猶豫，朋友的一句話點醒了他：「他說，機會來的時候從你眼前經過，一伸手就抓住了；機會流失後，很難抓得到。」於是，他利用公司的獲利，投資第二間店，第一年就回本，並開始分紅。其後，第三間、第四間店陸續開幕，生意也相當不錯。
2008年全球爆發的金融海嘯，卻讓張振民首度遭逢失敗打擊，法樂琪生意開始下滑，「公司開幕以來，從來沒有一年不賺錢。」更慘的是，於2004年斥資4,000萬元，在新光信義傑仕堡開設的新店，第一次遲遲無法回收成本。凡事親力親為的張振民，原本計劃當天母店及信義店租約陸續到期後將關店，並已做好退休的規畫，「我已經60歲了，這個時候退休也不錯。」
調整路線 擴大客層
然而，人生總是有太多的意外及轉機。2009年初，亞洲水泥總經理李坤炎邀請客人到法樂琪用餐，席間一位主賓是SOGO總經理李光榮。雙方見面後，他主動邀請張振民到SOGO復興館開店。張振民說：「法國料理在市場上不是主流，客群也不廣，再加上消費者習慣的改變，品牌及經營路線勢必做出相應的調整。」
在SOGO極有誠意及善意的邀約下，張振民針對百貨公司族群，重新設定菜單，消費者鎖定在家庭及年輕族群。在菜色上，他選擇與天母忠誠店的沙拉吧相同的主題，在復興店經營沙拉吧，並降低價格。在行銷上也有獨到的策略，張振民學習日本人的銷售模式，在店內張貼價格預告，「8、9月為399元；10、11月為420元；12月起450元；明年元旦起回到原價480元。」
價位區隔 更有賣點
這項策略奏效，SOGO復興店開幕80天，天天客滿，而且他發現，原來百貨公司能夠經營的用餐時間更長，包括中餐、下午茶及晚餐。受到顧客的激勵，張振民再度回到創業時的活力，整個人也神采飛揚了起來。繼SOGO後，今年10月法樂琪進軍新開幕的阪急百貨，經營模式完全不同，以一套1,000元起跳的牛排餐為主；明年11月將進入正在籌設開幕的板橋大遠百。從高檔法式料理走向較為平價的餐廳，張振民發現了一個過去從未注意到、更廣大的市場。最近他更將腳步跨向全台，與7-11合作推出四至五人的「法式年菜」套餐。他表示，透過統一的通路能讓更多人吃到法樂琪的料理，並且試試市場的水溫，為未來跨入其他縣市，做好準備。
【2010/12/29 經濟日報】@ http://udn.com/
星期日, 12月 19, 2010
【聯合報2010-12-14】絕活蔡牛肉麵店 室內設計轉行
絕活蔡牛肉麵店 室內設計轉行
2010/12/14
【聯合報／記者林哲良／報導，圖／各店家提供】
室內設計跟牛肉麵看似不搭軋，卻又沾上邊，這段故事就在天母的絕活蔡牛肉麵店上演。原本承接舊屋改裝的周天興，2007年放棄自己的設計公司，投資牛肉麵店，原因無他，只因獨愛牛肉麵這一味。
室內設計師為愛改行，賣起絕活蔡牛肉麵。
周天興從虧損長達一年的朋友手中接手經營，一碗碗標榜無味精新健康概念的牛肉麵，讓店家危機變轉機。
幫助麵店轉虧為營的就是這碗以醬油為基底，用牛骨熬煮的牛肉麵湯頭，瀰漫一股不油膩的淡淡鹹香；調味、配料素材全都無味精、無防腐劑，牛肉則選用腱子心肉，長時間燉煮後軟嫩卻不爛，入口仍有嚼勁，白扁麵條也不會過軟。
現在經營穩定的周天興說，一點一滴累積的生意與口碑，更堅定他的健康無味精理念。
地址：台北市中山北路六段338號
電話：02-2836-2111
時間：11:45～20:00
2010/12/14
【聯合報／記者林哲良／報導，圖／各店家提供】
室內設計跟牛肉麵看似不搭軋，卻又沾上邊，這段故事就在天母的絕活蔡牛肉麵店上演。原本承接舊屋改裝的周天興，2007年放棄自己的設計公司，投資牛肉麵店，原因無他，只因獨愛牛肉麵這一味。
室內設計師為愛改行，賣起絕活蔡牛肉麵。
周天興從虧損長達一年的朋友手中接手經營，一碗碗標榜無味精新健康概念的牛肉麵，讓店家危機變轉機。
幫助麵店轉虧為營的就是這碗以醬油為基底，用牛骨熬煮的牛肉麵湯頭，瀰漫一股不油膩的淡淡鹹香；調味、配料素材全都無味精、無防腐劑，牛肉則選用腱子心肉，長時間燉煮後軟嫩卻不爛，入口仍有嚼勁，白扁麵條也不會過軟。
現在經營穩定的周天興說，一點一滴累積的生意與口碑，更堅定他的健康無味精理念。
地址：台北市中山北路六段338號
電話：02-2836-2111
時間：11:45～20:00
星期日, 12月 05, 2010
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